酸辣粉一直以来都是很多人心中的最爱，但你是否厌倦了排队等候的经过呢？今天我就要教大家，怎样在家轻松做出好吃的酸辣粉。准备好了吗？跟我一起走进这个简单又美味的全球吧！
材料准备：齐全才能做得好
在家怎么做酸辣粉，开头来说你得准备好材料。你需要的物品有：红薯粉条、芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、醋、红油、鸡粉、盐、味精、白糖、香油、麻油、辣椒油、花椒油、葱末、熟花生米、酥香黄豆、香菜、小红辣椒，以及清鸡汤。是不是看起来有点多？别担心，很多都是常见的调料，你可能家里就有哦！
制作步骤：简单又好玩
1.泡粉条：开门见山说，把红薯粉条用温水泡软。这一步是关键哦，如果粉条没有泡软，后来煮的时候会很难熟。
2.煮粉条：等粉条泡好后，烧一锅开水，把它捞进去，煮熟。记得在煮的经过中，偶尔搅动一下，让粉条受热均匀。煮好后立刻捞出，放在凉水里过凉，这样口感更滑爽。
3.调制酱汁：接下来，我们来做调料酱。把芝麻酱、花生酱、生抽、老抽、醋、红油、鸡粉、盐、味精、白糖、麻油、辣椒油、花椒油等调料放在一个碗里，先把醋放进去稀释一下麻酱和花生酱，再依次加入其他调料，最终再加香油，美味的调料酱就完成了。
4.组合：现在，加两小勺调好的酱放在一个碗里，再加入烧开的清鸡汤，搅拌均匀。接着把提前煮好的粉条放进去，加上切末的香菜、切圈的小红椒、熟花生米碎和酥炸黄豆，香喷喷的酸辣粉就完成啦！
小秘密：让味道更上一层楼
在家怎么做酸辣粉，还有一些小技巧可以让味道更棒哦！比如在制做酱汁的时候，可以根据自己的口味调整调料的比例。如果你喜欢辣，可以多放一点辣椒油和花椒油；如果喜欢酸，更可以加些醋。顺带提一嘴，别忘了在最终撒上切好的葱末，增添香气！
小编觉得：享受美味的同时，别忘了分享
OK，酸辣粉就做好了！这道美味，当然要配上朋友们一起分享。如果你还有其他的调配心得，记得在评论里告诉我哦！在家做酸辣粉，既能满足口腹之欲，又能享受动手的乐趣，你还在等什么呢？快去试试吧！
